Quadra

Quadra, gestita dal direttore e titolare, Mario Falcetti, ha un’estensione di 20 ettari di vigneti, situati ai piedi del Monte Orfano.
Grazie alle sue precedenti esperienze e ricerche in ambito enologico Falcetti (nel suo curriculum figurano i nomi di cantine come Contadi Castaldi e Mirabile, ad Agrigento, oltre a nomi di Istituti agrari e di ricerca di fama anche internazionale), ne rivoluziona la visione enologica: rinuncia infatti all’interpretazione classica per prediligere un approccio minimale e innovativo.

Da ricordare il primo Franciacorta vegano prodotto, il “Brut Green Vegan”

Annessa alla cantina anche un agriturismo e spazi dedicati all’accoglienza.

Anno di fondazione: 2003
Viticoltura: Convenzionale