Le uve Pinot Nero per la produzione di Castello Bonomi Cuvée Lucrezia Etichetta Nera provengono dai vigneti più vecchi– ubicati a 275 metri slm – che danno vita ad una riserva equilibrata, longeva e armonica. Questa bottiglia viene prodotta solo nelle grandi annate per la massima espressione del Franciacorta.

Alla vista abbiamo un colore dorato con bagliori ramati, una spuma è abbondante con perlage fine e persistente.

Al naso grande rigore ed intensità, di grande eleganza e complessità, con note di agrumi canditi e fragranze di crosta di pane dorato, fieno e camomilla.
Spiccate note minerali e un’importante struttura acida.

ABBINAMENTI: splendido Franciacorta per le grandi occasioni, accompagna magnificamente piatti a base di pesce o carni bianche come il carpaccio di branzino o il raviolo di pernice al profumo di tartufo. Sublime su tagliata di tonno e spigola al forno.