Il Franciacorta Rosé Castello Bonomi, frutto di uve 100% Pinot Nero è un rosé di carattere.

Vendemmia a metà agosto, pressatura soffice, vinificazione a freddo e maturazione per 24 mesi in bottiglia, sono queste le caratteristiche di lavorazione di questo Rosé Castello Bonomi.

Alla vista si presenta come un rosa buccia di cipolla, con riflessi ambrati; al naso spiccano note di fragole selvatiche, rosa e pane tostato. Il bocca è persistente, ampio e vivace.

Si tratta di un Franciacorta equilibrato, l’essenza del Pinot Nero in veste delicata e romantica.

ABBINAMENTI: questo rosé si abbina bene con antipasti a base di pesce e molluschi, è l’ideale con il rombo al forno.